FRITURAS DE PESCADO PERFECTAS.
El secreto esta en la masa. Conseguirás una masa insuperable
si mezclas la harina con la levadura y lo pasas todo por el tamiz. A
continuación, añade la leche, el huevo batido y un pellizco de sal. Bate bien
hasta obtener una masa homogénea.
El aceite de oliva. Es el más adecuado para las frituras ya
que es el que mejor aguanta las altas temperaturas.
Clara de huevo. Para limpiar el aceite entre tanda y tanda,
fríe un poco de clara de huevo. Absorberá las impurezas y dejara el aceite como
acabado de echar.
FRESAS CON MAS SABOR.
Limón. Para realzar su sabor, añade un chorrito de limón.
Pimienta. Añadiendo una pizca de pimienta molida obtendrás
el mismo efecto.
0 comentarios:
Publicar un comentario
¡GRACIAS A TODOS/AS POR DEJAR VUESTRO APOYO EN EL BLOG!
UN BESITO DESDE LA CIUDAD DE TIM BURTON.