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lunes, 18 de febrero de 2013

SOPA DE FIDEOS DE ARROZ CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES



Éste fué el primer plato de la cena de San Valentín.
Como veis la cena tiraba a temática oriental, así que para hacer boca y preparar el estomago bien por la noche, me pareció ideal hacer esta sopa fácil y tan sabrosa, con ingredientes asequibles y con el toque característico de un restaurante asiático.
Sus ventajas principales son lo rápida que se hace y la versatilidad de sus ingredientes.

Ingredientes:

500 ml. agua
1 paquetito de fideos de arroz sabor marisco
4 champiñones gordos fileteados
Un puñado de gambas crudas congeladas o langostinos
1 cucharada de salsa de soja
Aceite
Perejil picado

Preparación:

1º Hacemos el caldo de pescado hirviendo los 500 ml. de agua con una pastilla de caldo de pescado y unas gotitas de aceite.

2º Fileteamos los champiñones limpios. Añadimos al caldo de pescado las gambas crudas peladas y los champiñones. Hervimos 10 minutos.

3º Cuando las gambas y los champiñones estén cocidos, añadimos los fideos de arroz tal como van en el paquete y sazonamos con la bolsita de especias que suele llevar estos paquetes de fideos.

4º Tapamos y dejamos reposar los fideos en el caldo caliente 2-3 minutos.

5º Remover y añadir la cucharada de salsa de soja y el perejil picado.

6º Servir inmediatamente.






21 comentarios:

Arae _ Aliño con cariño dijo...

Qué buena pinta!!. No conocía estos fideos con sabor a marisco. Tengo que probarlos. Besos.

María Jesús dijo...

Hola Lorena!! Tengo muchas ganas de probar los fideos de arroz, pero hasta el momento no me he atrevido. Ya no tengo excusa!!!

Gracias por la receta. Un beso grande!!

Sandra Unidasporlacocina dijo...

Muy original si señor y una pinta estupenda :P
Un beso!

ana belen sardiña dijo...

que buena pinta algo fuera de lo comun me gusta
ana belen de http://entrepucherosypruebas.blogspot.com.es

Marus dijo...

Sencilla, económica y rápida. Una receta rica e ideal para este ritmo de vida que a veces llevamos.
Buen día

alvaro y sime dijo...

Madre mia! Que buena deberia estar. Tiene una pinta genial. Ya tienes un nuevo seguidor! Besos

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

Pues con este primer plato ya me puedo imaginar como fué el fin de fiesta..., seguro que fué una cena muy especial.

Un besote enorme!!.

Con mil sabores

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

http://images4.fanpop.com/image/photos/24300000/Saya-and-Haji-blood-plus-24335588-779-1127.png

Un imagen para ti :) vi tu entrada de san valentín y me animé haber si sepuede ver. Es un dibujo sobre blood+
Por cierto la sopita muy rica. A mí me gustan mucho. Un beso!!! Buen inicio de semana ^.^

imaginacion dijo...

Que rica y asi calentita, seguro que el estomago se queda nuevo..
Yo soy una amante de las sopas y me da igual de lo que sean.
Besitos

Trini Altea dijo...

Desde ahora sigo tu blog y te visitare cada vez que pueda. Un saludo

Trini Altea dijo...

Pásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace para que lo recojas cuando quieras.
http://cocina-trini.blogspot.com/2011/05/premios.html

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Qué delicia, me encanta!!
Besos

Silvia dijo...

buenisima, y que calentita... feliz semana!

Frontian dijo...

Que buena pinta! Es una receta genial para hoy que ha vuelto a apretar el frío!
Un beso!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Es una serie de anime que vi hace tiempo :)

Silvia dijo...

Se me antoja deliciosa. Me apunto a cenar esta noche en tu casa ;)

Besos.

Preparatumesa.com dijo...

Tiene una pinta deliciosa,seguro que la preparo algún día en casa. Me quedo como seguidora!!Un abrazo!!

Anyol dijo...

Muy interesante y buenisima la cena de San Valentin.

María Jesús dijo...

Hola!! Me gusta mucho tú blog, ya te lo había comentado...por eso he querido darte el premio Liebster Blog. Pásate a recogerlo cuando quieras!!

Enhorabuena!!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Hola guapa :) estos dias no tengo tiempo para nada... sigo tantisimos blogs y comparto en tantas redes sociales que no doy más de mí... no se si ya te han resuelto dudas o comentado algo. Si necesitas algo escribeme a santdavic@gmail.com que sino se me puede pasar. Un beso muy grande!!!

Carmen Rubio Osuna dijo...

Ñan ñan...

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