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miércoles, 6 de febrero de 2013

BIZCOCHO A LA CANELA CON NUECES



Imaginaos por un momento que no estáis en el trabajo o agobiados con las tareas de la casa y los niños; intoxicados por situaciones desagradables; preocupados por todo.
Ahora imaginaos que es una mañana cálida con un hermoso sol vespertino que ilumina vuestra cocina o vuestro lugar favorito de la casa.
Es un momento solo invadido por el trino de los pájaros (que normalmente el ruido del tráfico no nos deja escuchar)
La cocina o la estancia donde estáis se impregna de un maravilloso aroma calido como la mañana; el aroma de canela y bizcocho recién hecho solo para vosotros.
Hay pocas cosas tan agradables como saborear un esponjoso bizcocho caliente; el de la receta es con canela y nueces.
Y si el trocito de bizcocho os lo sirve alguien que os quiere con una gran sonrisa, es casi insuperable.
Esta formula de la imaginación vale para cualquier bizcocho, porque todavía el soñar es gratis.



Ingredientes

1 yogur de limón
2 botes de yogur de azúcar
3 botes yogur de harina de repostería
1 bote yogur de aceite girasol
3 huevos
2 cucharadas de azúcar vainillado
2 cucharadas de canela en polvo
 ½ sobre de levadura
150 gr. nueces peladas y un poco picadas
Mantequilla
Azúcar para decorar

Preparación

1º Batimos enérgicamente el azúcar normal y el vainillado con la mantequilla blandita hasta que esté blanquecina.

2º Añadimos el yogur de limón, volvemos a mezclar bien. Añadimos el bote de aceite y batimos bien.

3º Vamos incorporando los huevos de uno en uno, integrándolos perfectamente a la mezcla. Añadimos una cucharada de canela en polvo y removemos.

4º Tamizamos con un colador la harina con la levadura y mezclamos bien. Enharinamos las nueces un poquito y mezclamos en la masa.

5º Precalentamos el horno 180º, en función pastel con ventilador.

6º Enmantequillamos y enharinamos un molde redondo y vertemos la mezcla. Espolvoreamos azúcar y la cucharada de canela por encima.

7º Cuando el horno este caliente, metemos el bizcocho y cocemos alrededor de ¾ de hora o cuando lo pinchas con un palillo y salga limpio. No es conveniente que el bizcocho este muy recocido.

8º Adornar con mas nueces si queréis. Podéis comerlo templado o frío y está perfecto con un poquito de nata liquida azucarada.






12 comentarios:

ManzanayCanela dijo...

Ains, que imagen mas evocadora! Yo sola en la cocina, sin niñas, los pajaritos cantando..... Eso es una utopia en mi caso! Entre el trabajo y las niñas, esto es siempre una casa de locos! :-)
El bizcocho te ha quedado con una pinta estupenda, me están dando ganas de un trocito....
Besos!
Montes

Silvia dijo...

que buenoooooo!! te ha quedado de maravilla el bizcocho, aroma a canela y nueces, me gusta!!
yo con los postres soy un poco desastre, jeje a ver si voy practicando, el tuyo es de 10!
gracias por tu visita bss!

susypaco dijo...

Muy rico Lulú!!
Que sueños más dulces tienes

Laura Dulce dijo...

Que bueno!! la canela me encanta!!! le pondria a todo! y dicen que es afrodisiaco... jejejeje Un besin

Raquel dijo...

Me ha encantado la receta, pero más aún la introducción. ¡Me he imaginado por un momento en ese escenario! Un beso y felicidades por tu premio. Sin duda lo mereces.

Raquel dijo...

Me ha encantado la receta, pero más aún la introducción. ¡Me he imaginado por un momento en ese escenario! Un beso y felicidades por tu premio. Sin duda lo mereces.

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Fantástico :) Yo opino como tu.
Y a veces es tan fácil alegrar a alguien de esta forma.. Aquí el día hoy era una basura y mi chico se pasa todo el día en una furgoneta, con mal tiempo..
Así que le preparé arroz con leche para alegrarle el día y un caldo que se pedía al ver por la ventana.
Me llevo un trocito del bizcocho para el desayuno.

Recetas de una gatita enamorada

Inmaculada Díaz dijo...

Hola guapa!
Lo primero de todo felicitarte por tu premio, eso es una recompensa al trabajo que te ha llevado preparar todas estas comidas y ya hay mucha gente siguiéndolo!!
El bizcocho tiene una pinta increíble, tiene que estar buenísimo seguro. Te copio la receta.
Besitos :)

Sandra Unidasporlacocina dijo...

Mi madre! Que me he puesto en situación y ya estaba evadida total de la realidad catando este bizcocho jajaja Espectacular de rico!
Un beso!

Anyol dijo...

Que bueno, con nueces. No me gustan los bizcochos p orque me los como calientes aun y me sientan mal. Claro, es que soy muy golosa.

Ines Rubio Torres dijo...

Mmmmm que rico, por un momento me he visto comiéndome ese trocito de bizcocho, buenísimo. ;)

Anónimo dijo...

muy buena receta!enorabuena por tu premio.saludos desde cadiz!

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