SALMON, CÓMO SABER SI YA ESTÁ.
Pinchándolo. Sabrás si el salmón
esta en su punto si introduces la punta de un cuchillo entre sus vetas. Si se
separan con facilidad, ya esta hecho.
SARDINAS, PARA QUE NO SE PEGUEN.
Con papel aluminio. Evitaras que
las sardinas se peguen a la parrilla si colocas bajo la misma parrilla un papel
de aluminio empapado con aceite de oliva.
SALSA ROQUEFORT MÁS SUAVE.
Con nata líquida. Cuando mezcles
el queso con el aceite y el vinagre, añade también medio vaso de nata líquida
para cocinar. Remueve hasta que quede bien ligada.
SARTENES COMO NUEVAS.
Caliéntalas previamente. Evitaras
que los alimentos se peguen, por muy vieja que sea la sartén, si la calientas
antes de echar el aceite.
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