Hola a todos los siniestrillos/as
que siguen este blog.
¿Alguna vez no os habéis
levantado una mañana con un gran capricho de tomar un desayuno especial? Eso
sí, fácil de hacer y rapidito.
Creo que junto a una buena taza
de chocolate acompañando unos churritos; las crepes dulces se llevan también la
palma en el ranking de los desayunos más populares.
Las crepes dulces son rápidas,
fáciles y admiten todos los rellenos que la imaginación y nuestra nevera nos
permita.
En especial estos crepes dulces
se llaman Sweet delicious porque todos los topping que las acompañan son una
delicia.
Aquí os dejo la receta más
sencilla de crepes dulces y una serie de ideas de topping que seguro os
gustaran.
¡A comenzar un día “Sweet delicious”!
INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS
CREPES
2 vasos leche
1 vaso harina de maiz
2 cucharadas de azucar
1 cucharadita de esencia liquida de vainilla
2 huevos
Mantequilla
INGREDIENTES PARA LOS TOPPING DELICIOUS
Nata montada casera (ver como se hace aqui)
Caramelo liquido
Crocanti
Chocolate fundido
Siropes de sabores
Mermeladas
Crema de queso y chocolate (un chorrito nata
liquida, ½ tableta chocolate, ½ tarrina de queso untar, 3 cucharadas de azucar)
PREPARACION DE LOS CREPES
1º Es tan facil como en el vaso de la batidora, mezclar todos los
ingredientes para hacer la masa de los crepes dulces, menos la mantequilla.
2º Batimos unos minutos con la batidora hasta que la mezcla este suave y
homogenea.
3º Dejamos reposar un ratito en el frigorifico; lo ideal seria 1 hora pero
si no tenemos espera una ½ hora.
4º Calentamos una sarten de tamaño pequeño, añadimos una cucharada de
mantequilla y con un cacillo o cucharon añadimos una cucharada de masa de
crepes.
Extendemos la masa por la superficie de la sarten girando la sarten con la
mano.
5º Dejamos que el crepe se haga por un lado unos minutos; la señal de que
podemos darle la vuelta seran unas burbujitas que se hagan por la cara del
crepe que no se esta todavia sin hacer.
Vereis como se forman como una especie de marcas circulares tostadas en la
masa.
Damos la vuelta al crepe y hacemos unos minutos el otro lado. Retiramos.
6º Realizamos la misma operacion de la cucharada de mantequilla en la
sarten para cada crepe.
7º Os saldran aproximadamente con esta cantidad de masa unos 8 crepes.
FINALIZACION DE LOS CREPES CON LOS TOPPING
Presentamos los crepes dulces en un plato, todos apilados o de forma
individual para cada comensal.
De forma decorativa adornamos y rellenamos los crepes con los topping que
mas nos gusten.
Estos crepes de la foto estan acompañados de nata montada casera, avellana
crocanti, sirope de fresa y una crema de chocolate y queso que es muy sencilla
de hacer.
PARA LA CREMA DE CHOCOLATE Y QUESO
Solo tenemos que fundir la tableta de chocolate con un chorrito de nata
liquida al microondas o al baño Maria y mezclarla con queso de untar sabor
natural y unas cucharadas de azucar al gusto.
La dejamos enfriar antes de consumirla.
