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miércoles, 27 de febrero de 2013

CAZUELITA DE SESOS CON PATATAS AL HORNO



Hoy vengo con una receta que la verdad…, es para mi deleite personal.
Sé que a muchos de vosotros los sesos os pueden tirar para atrás; creo que hay tantos adeptos como detractores de esta casquería sesuda. 
Fue una agradable sorpresa ver que en este otro lado de “La Otra Dimensión”, también preparáis lenguas, sesos, patitas… (Ya veo que de zombis carroñeros todos tenemos algo)

Yo soy una adepta a los sesos y mi chico no quiere ni el olor, así que como todos los inviernos me toca comprarme unos sesitos de cordero y preparármelos en caldo con ajo y perejil con sopitas de miga de pan, pero este invierno quería innovar y hacer esta cazuelita super fácil.

El año que viene la volveré a repetir porque el resultado fue… ¡que me falto seso! (para comer, ¿eh?)

Ingredientes:

1 seso de cordero por ración (mejor si es de cabrito que entonces necesitaríais 2)
1 patata mediana por ración
1 ajo picado
Perejil picado
Vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

1º Unas horas antes dejamos en agua el seso de cordero con unas gotas de limón, para que suelten la sangre y se limpien bien. Cambiamos el agua repetidas veces hasta que salga limpia. Retiramos con cuidado las venillas que tenga el seso.

2º Troceamos las patata pelada en trocitos pequeños.

3º Precalentamos el horno 180º.

4º Hacemos un majado con un ajo, perejil, sal y un chorrito de vino blanco.

5º En una cazuelita de barro, añadimos un chorrito de aceite; ponemos la patata troceadita, encima el seso entero, cubrimos todo con el majado de ajo, perejil y vino.
Salpimentamos. Las patatas tienen que estar un poco cubiertas con el vino blanco.

6º Horneamos a 180º  aproximadamente unos 25 minutos o cuando veamos que el seso está hecho y las patatas asadas sin apenas caldo.







lunes, 25 de febrero de 2013

CESTO DE CHOCOLATE CON NATA Y FRESAS (GÓNDOLA DEL AMOR)



¡Por fin!
La ultima receta de la cena de San Valentín… (Ha sido un San Valentín mas largo que un día sin pan).
Y como no, la mejor forma de poner el broche de oro a esta fabulosa cena es con un fabuloso postre.
Por lo menos, el efecto sorpresa lo conseguí en mi chico que me dijo ojiplatico “¿pero el recipiente se come?” ja, ja, que risa me dio.

Es un postre muy sencillo y rico pero visualmente es bastante vistoso, ideal para una velada romántica o para dejar a los amigos encantados con tu maestría.

Ya veréis que poco misterio tiene el hacer el cesto de chocolate (o góndola del amor como yo he bautizado este postre, me han faltado dos playmobils con sus remos, pero bueno…) y la próxima vez tomare nota y en Halloween haré una tumba de chocolate o algo así, je, je.

Ingredientes:

150 gr. chocolate de cobertura
1 brick de nata para montar
6 fresas grandes maduras
Azúcar
Azúcar glas
Molde de aluminio blando (de un uso) con forma de bandejita o de vasito
Virutas comestibles de colorines, de chocolate, guindas, etc.…

Preparación:

1º Hacemos el cesto de chocolate: sencillamente, tenemos que derretir el chocolate de cobertura troceado en un bol de cristal en el microondas poco a poco, hasta que se funda. Pintamos el molde de aluminio blando, por dentro con el chocolate fundido (yo utilice una cuchara) y cubrimos bien hasta los bordes del molde.
Metemos en el congelador unos minutos; sacamos y volvemos a pintar con chocolate. Volvemos a congelar.

2º Lavamos las fresas, quitamos rabito y troceamos. Espolvoreamos con azúcar y las dejamos reposar en un plato.

3º Ponemos la nata con el azúcar glas (que quede dulce) hasta que se quede semi montada, y mezclamos con las fresas azucaradas y troceadas.

4º Con cuidado de que el chocolate no se rompa, con unas tijeritas, recortamos el molde de aluminio y separamos el cesto de chocolate del molde.

5º Rellenamos el cesto de chocolate con la nata y las fresas, adornamos con fresas en láminas y con virutas de colorines.

6º ¿Es fácil o no? Si es que con imaginación que poco cuesta hacer algo rico.




viernes, 22 de febrero de 2013

PECHUGAS DE POLLO AGRIDULCES Y PREMIOS DE “LA COCINA DE TRINI ALTEA” Y DE “COCINA A BUENAS HORAS”



Segunda parte de la cena de San Valentín ¡que ya queda un poco lejos…!; pero un examen que tenía hoy no me ha dejado tiempo de poner la entrada antes esta semana.
Eso también va por las entradas atrasadas que llevo de mis dos premios acumulados que les doy millones de gracias a Trini Altea con su blog “La Cocina de Trini Altea” y a Maria Jesús con su blog “Cocina a buenas horas”. Un dia dije que necesitaria un carromato para llevarme los premios pero creo que voy a necesitar el camion de mudanzas ja,ja.

¡MIL GRACIAS CHICAS POR LOS PREMIOS! (no me merezco tantos jeje) y os animo a que visitéis sus blogs porque son super buenos.
Así que más vale tarde que nunca...
A petición de todos mis siniestrillos/as que les gustaba la pinta de este plato en la foto de la entrada de “Cenita de San Valentín”, por fin la tenéis enterita para vosotros.

La receta está hecha como la receta original, pero la próxima vez la haré con muslitos de pollo, contramuslos deshuesados o alguna parte jugosa del pavo, porque a mi la pechuga me sigue recordando al cutis seco de un zombi (y con perdón porque a muchos os encanta la pechuga de pollo)

Aun así, la receta salió bastante jugosa y fue un éxito. Salió cantidad para comer al día siguiente, así que el esfuerzo mereció la pena.

Aquí, las pechugas de pollo agridulces las he acompañado con una deliciosa guarnición de tomates asados gratinados con queso y una ensalada de hoja verde.

Sin más enrollarme, os dejo la receta paso a paso.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo grande sin piel ni huesecitos
1 limón
2 cucharadas de miel
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Pimienta recién molida
Hiervas aromáticas al gusto
Sal
2 tomates maduros
Queso rallado.

Preparación:

1º Cortar las pechugas limpias a lo largo, dividiéndola en dos filetes gruesos. Las disponemos en una fuente de horno y reservamos.

2º Lavamos el limón y frotamos la piel con un cepillito. Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo de ½ limón (mas o menos dos dedos de zumo en un vaso).

3º Mezclamos en un bol la miel liquida con el aceite, sal, pimienta, la ralladura y el zumo de limón.

  Salpimentamos, añadimos hierbas aromáticas y pintamos las pechugas por todos los lados con la mezcla.
Metemos al horno precalentado 190º durante unos 45 minutos o hasta que veamos que las pechugas están doradas y el líquido está casi evaporado. Las iremos dando la vuelta y regando continuamente con los jugos de la cocción.

5º Pasar las pechugas a otra fuente y reservar tapadas.

6º En la misma fuente de asar la carne, ponemos dos tomates grandes maduros partidos por la mitad, salpimentamos y espolvoreamos con el queso rallado que mas nos guste (pega uno fuertecito). Horneamos 15 minutos.

7º Servimos las pechugas agridulces en una bandeja, en lonchas finas, acompañadas de la guarnición de tomate y la ensalada de hoja verde.













lunes, 18 de febrero de 2013

SOPA DE FIDEOS DE ARROZ CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES



Éste fué el primer plato de la cena de San Valentín.
Como veis la cena tiraba a temática oriental, así que para hacer boca y preparar el estomago bien por la noche, me pareció ideal hacer esta sopa fácil y tan sabrosa, con ingredientes asequibles y con el toque característico de un restaurante asiático.
Sus ventajas principales son lo rápida que se hace y la versatilidad de sus ingredientes.

Ingredientes:

500 ml. agua
1 paquetito de fideos de arroz sabor marisco
4 champiñones gordos fileteados
Un puñado de gambas crudas congeladas o langostinos
1 cucharada de salsa de soja
Aceite
Perejil picado

Preparación:

1º Hacemos el caldo de pescado hirviendo los 500 ml. de agua con una pastilla de caldo de pescado y unas gotitas de aceite.

2º Fileteamos los champiñones limpios. Añadimos al caldo de pescado las gambas crudas peladas y los champiñones. Hervimos 10 minutos.

3º Cuando las gambas y los champiñones estén cocidos, añadimos los fideos de arroz tal como van en el paquete y sazonamos con la bolsita de especias que suele llevar estos paquetes de fideos.

4º Tapamos y dejamos reposar los fideos en el caldo caliente 2-3 minutos.

5º Remover y añadir la cucharada de salsa de soja y el perejil picado.

6º Servir inmediatamente.






sábado, 16 de febrero de 2013

CENA DE SAN VALENTIN Y REGALITO.



Hola siniestrillos/as.
Esta entrada es muy sencillita; aquí os dejo el menú que hice por San Valentín para el disfrute de mi chico y mío.






En las próximas entradas explicaré cada receta paso a paso.



Y por último, pero no menos importante; el regalazo que me hizo mi chico por San Valentín.
Lo podéis ver pinchando AQUI




jueves, 14 de febrero de 2013

¡Y VA DE PREMIOS!... LIEBSTER AWARD CONCEDIDO POR SWEET ADDICT.

Vengo yo de mis clases tan saturada y aburrida; doy un vistacito a mi blog y ¿que me encuentro?... una sorpresita de Laura Dulce.
Laura me ha dado el premio Liebster Award con mucho cariño ¡y es mi 2º premio!
Como siga recibiendo tantos premios voy a volver con un carromato cargado a La Ciudad de Tim Burton je,je.

¿A que mola el premio LIEBSTER AWARD?



Gracias Laura porque te encanta mi blog y además me lo demuestras; por darme este premio que simboliza tu apoyo moral y que tenemos que darnos todas las blogueras/os y porque siempre estan hay tus comentarios de apoyo.

Si ella es estupenda, su blog Sweet Addict lo es tambien.
Si quereis consultar riquisimas recetas dulces y saladas explicadas de forma sencilla y con bonitas fotos, éste es vuestro blog.

Y ahora voy a responder EL CUESTIONARIO:


 ¿Por qué el nombre de tu blog?
porque soy muy fantasiosa y Lulú es mi avatar; pensé que Lulú Siniestra podia gustar a gente de todas las edades.
 
 Alguno de tus hobbies
 cocinar, la moda y la comestica, la naturaleza, leer, las pelis de miedo....

¿Eres más de té o café?
de café pero poco cargado.


 Por regla general y al margen de la época del año ¿platos fríos o calientes?
platos frios.

 A la hora de presentar un plato ¿presentación tradicional o minimalista?

me gustan las dos, pero la tradicional a veces te levanta el apetito con mas fuerza.



¿Qué tipo de cocina internacional te gusta más?

me gusta bastante la turca y arabe por sus especias.

Una especia/condimento indispensable en tu cocina

la guindilla y la vainilla.

Tu plato salado preferido

las berenjenas rellenas

Tu postre favorito
el pan de calatrava (tipico murciano)

Algún alimento que odies
me gusta casi todo, tal vez no me mata el arroz y los cardos.

Destaca algún aspecto positivo de tu andadura por el mundo bloguero
para muestra un boton; ésta misma y conocer mucha gente, además de darte muchas alegrias y compromiso con la gente que te sigue.



Y ahora vienen las nominaciones de los blogs que quiero darles este premio ¡todos son muy interesantes!:



Os dejo las 11 preguntas del cuestionario para que las respondais:




- ¿Te dedicas a la cocina profesionalmente?
- ¿Cual es tu blog favorito de cocina?
- ¿Plato dulce favorito?
- ¿Plato salado favorito?
- ¿Como o porque iniciaste tu andadura bloggera?
- ¿Cual es tu ingrediente fetiche?
- ¿Hay algún plato o receta que se te resista, que no te salga bien?
- ¿Participas en algún circulo culinario?
- ¿Cual es tu receta de mayor éxito?
- ¿De donde viene tu afición por la cocina?
- ¿Que otras aficiones tienes?

Espero que os haga mucha ilusion este premio porque os lo mereceis.


miércoles, 13 de febrero de 2013

SAN VALENTIN, UN DIA RESERVADO PARA EL CARIÑO.

Esta entrada es solo para desearos un agradable día de San Valentín.
Todavía tenemos un poco de remedio y entre la poca empatía por el prójimo, la indiferencia y los agobios; tenemos reservado un día del año para buscar una excusa y darnos un poco de cariño y amor, en vez de tantos estufidos.
No os apenéis por si vuestra mente cae en el cliché de que San Valentin es para celebrarlo con alguien del otro sexo (o del mismo) que os corresponda en el sentimiento amoroso; porque el amor tiene muchas formas y mascaras.
El amor se encuentra en tu novio/a, tu esposo/a, tu familia, tus amigos, tu gato, tu perro (en mi caso mi araña), o incluso en esa persona amable que con una sonrisa te sirve el café, o te cede el asiento en el autobús...
El amor no es solo un sentimiento romántico, es el solo hecho de hacer algo desinteresado por los demás sin esperar nada a cambio.
Así que ¡buscad el amor que seguro que lo encontrareis!

¡Y aquí mi particular visión de San Valentin gracias a mi chico que ha hecho nuestro retratillo!

EL AMOR A MI MANERA.



EL AMOR INOCENTE






EL AMOR INCONDICIONAL





LOS TRÍOS AMOROSOS





EL AMOR AMIGO






EL AMOR NO CORRESPONDIDO






EL AMOR QUE TRASPASA EL TIEMPO






EL AMOR PROHIBIDO






EL AMOR SOBRENATURAL


Ahora solo queda elegir ¿cual es el tuyo?

lunes, 11 de febrero de 2013

ENSALADA TEMPLADA DE PULPO A LA GALLEGA Y PATATAS



Hola siniestrillos/as.

Yá, solo el nombre de la entrada me la comía je, je. 
Sobran las palabras, es una ensaladita templada que lleva su pulpo a la gallega, sus patatas cocidas y verdurita. A quien te diga que no le gusta la ensalada, déjale mudo con esta receta.
Esta ensalada es ideal para hacerla con sobras de pulpo cocido o de patatas cocidas y algún resto de verdura asada.

Como el pulpo se sube por las nubes para la economía domestica, podemos comprar una pata de pulpo cocida envasada al vacío que se encuentran en las pescadería en la sección de refrigerados y rondará sobre los 5€; o bien sustituirla por patas de potón del Pacifico.

¿Qué rayos es eso de poton del Pacifico
Bueno, no se si os habréis fijado en la pescadería, en una sección del hielo que suele estar un poquito alejada de la vista, unas patas largas parecidas a las del pulpo (mas bien son como las patas de un chopito pero a lo bestia).
Si pones las patas de pulpo y las patas de poton juntas y miras rápido, te puedes confundir al elegir, pues las patas del poton (o rejos o pota) son de un color parecido y tamaño similar pero… ¡no llevan las ventosas características del pulpo!
Las patas de este calamar gigante hacen su papel en la cocina, pues las podemos utilizar cocidas para hacer recetas en las que el pulpo no es el ingrediente protagonista como en salpicones, empanadas o ensaladas.
Cabe decir que el precio de las patas de poton es muy atractivo, pues el kilo ronda unos 3€, aunque las pescaderías se han vuelto muy listillas y han subido el precio a unos 4€.

La forma de preparación de las patas (o rejos) de poton es igual a la del pulpo, incluso no es necesario congelación puesto que son mas tiernas.
El resultado es buenísimo si cocemos las patas de poton con cerveza, vino o cava (nunca agua) y le añadimos laurel, cebolla, tomate, ajos, pimienta en grano, sal y aceite. Cociéndolo unos 45 minutos (o menos según tamaño de la pieza o lo tierno que lo queramos)
El sabor de los rejos de poton es muy similar al pulpo pero con menos sabor, por eso es recomendable añadir al caldo de cocción bastantes ingredientes para darle sabor y dejarlo reposar. 

Ahora que habéis descubierto qué se esconde en las latas de conserva cuando pone “tacos estilo pulpo” o “tacos a la gallega” con esa pinta de la foto tan “pulpera” os dejo la definición de potón del Pacífico de la Wikipedia para que sepáis lo que coméis:


El calamar de Humboldt, calamar gigante, jibia gigante, pota o potón del Pacífico (Dosidicus gigas) es un molusco cefalópodo de gran tamaño y abundante en las costas peruanas y mexicanas. En estos países se practica la pesca industrial de este recurso y actualmente ha ganado importancia gracias a una fuerte demanda internacional.[cita requerida]
Es un invertebrado de crecimiento rápido con un sistema nervioso complejo y un sistema visual bien desarrollado. El cuerpo del calamar tiene dos regiones. La cabeza, que está unida a los brazos (de ahí se deriva el término cefalópodo) y el manto, que se caracteriza por ser en forma cilíndrica, el cual envuelve a los órganos internos.
Es un organismo pelágico que se distribuye en el Océano Pacífico Oriental desde la frontera de México y Estados Unidos hasta Chile. En México, el calamar gigante representa el 95 % sobre el total de las especies de calamar.
La mayor parte del calamar se captura en el Golfo de California siendo los mayores productores los estados de Sonora y Baja California Sur, con el 88% de la producción con respecto a la total nacional. A pesar de su gran tamaño y peso (alcanza 2 metros y pesa 45 kg), es capaz de dar grandes saltos fuera del agua.1
En el Perú se llegaron a pescar 369.822 toneladas de calamar gigante durante el año 2010.2



ENSALADA TEMPLADA DE PULPO A LA GALLEGA Y PATATAS.

Ingredientes:

1 pata pulpo cocida
1 patata cocida
1 huevo duro
1 pimiento rojo asado
Lechuga romana
Rabanitos
Vinagreta (aceite, vinagre y sal)
Pimentón
Sal gorda

Preparación:

1º Troceamos la pata de pulpo cocida en rodajitas y las pasamos con unas gotas de aceite por la plancha o en el grill hasta dorar un poquito.

2º Cortamos la patata cocida en rodajas, quitamos la piel al pimiento rojo asado, limpiamos los rabanitos y si queréis darles una forma graciosa.

3º Cortamos el huevo cocido en gajos también, lavamos y cortamos en juliana la lechuga romana.

4º Hacemos una vinagreta emulsionando aceite, vinagre y sal.

5º Montamos el plato, ponemos las rodajas de patata cocida; encima las rodajitas de pulpo cocido y aliñamos con pimentón dulce (o picante), unas gotas de aceite de oliva virgen en crudo y sal gorda machacada.
En un lado ponemos el pimiento asado y pelado en tiras con los gajos de huevo cocido; y en el otro lado, colocamos la lechuga romana picada con los rabanitos.

6º Aliñamos la ensalada con la vinagreta. Lo ideal es comer esta ensalada que es casi plato único, tibia.









viernes, 8 de febrero de 2013

LA BOTICA EN LA NEVERA. AFRODISÍACOS Y RECETAS




Hola siniestrillos/as enamorados.

Por culpa de San Valentín todo Internet huele a amor y los corazones y las recetillas pastel se estrellan en nuestras retinas hasta decir ¡vasta! ¡Como si no nos quisiéramos en todo el año! Je, je.
Lulú Siniestra no va a ser menos y empieza a ponerse las pilas y a vestir el blog para la ocasión.
Voy a poner mis entradas lo mas cuquis que pueda, aunque yo soy “cuqui de color negro” no “cuqui de color rosa” pero también soy romántica (a mi manera)

He considerado oportuno empezar las entradas especiales de San Valentín por la miga del asunto.
No hay mejor forma de celebrar esta fecha tan romántica con una buena cena y para que no nos engañemos ¡lo que importa viene después!
Para que llegue el después, tenemos que desplegar nuestras armas de seducción con la comida y que “nuestra victima” no tenga escapatoria, provocando su enajenación mental y que haga volar mantel y platos (ejem, ejem…)

La entrada La Botica en la Nevera. Afrodisíacos y Receta es una entrada que os informará de qué ingredientes tenéis que utilizar para hacer pociones de amor, además de daros alguna sugerencia de platos super rápidos (qué no es plan de terminar tan cansadas/os cocinando y al final no haya “merengue, merengue”).

Tengo que ser honesta y decir que las imágenes de las recetas están sacadas de mi colección de recetas, no preparadas por mí (excepto los enlaces a las entradas), pero he pensado que una imagen vale mas que mil palabras y así daros una guía de la presentación.

¡Y empezamos con la despensa sexy…!

ALIMENTOS AFRODISÍACOS.

AGUACATE

El pueblo azteca llama al árbol del aguacate “ahuacuatl”, que literalmente significa árbol del testículo (mas gráfico imposible).
Dejando a un lado su peculiar forma, el aguacate goza de una gran reputación como afrodisiaco de la que es responsable su alto contenido de vitamina E y minerales de efecto reconstituyente y desestresante.
También tiene un alto contenido en manganeso, que es el mineral encargado de activar las hormonas sexuales que encienden el deseo.
Para que tus platos con aguacate sean la caña, solo tienes que combinarlos con cangrejo o con gambas.

Si quieres una recetita con aguacate, pincha AQUI .

COCO

En algunos países de Oriente, se cree que el coco eleva el deseo y mejora la capacidad reproductiva del hombre. No es de extrañar, por tanto, que este delicioso y nutritivo fruto exótico sea considerado como un símbolo de fertilidad.
Cuando, con uno de estos objetivos en mente, quieras seducir el paladar de tu pareja, utiliza la pulpa del coco rallada para rebozar, por ejemplo, unos langostinos o unas brochetas de pollo.

Si quieres una recetita de coco, apuntate la siguiente:

Gambas al coco con ensalada de melón y menta: pasar colas de gambas peladas por clara de huevo batida y salada, y luego por coco rallado. Reposar unos minutos. Hacer una ensalada con melón en daditos y aderezado con sal, pimienta, aceite y limón. Freír las gambas en aceite, escurrir y servir con ensalada de melón y hojitas de menta.




FRAMBUESAS

El ácido elagico, el componente que protege a las delicadas frambuesas de la luz ultravioleta, tiene una demostrada acción afrodisiaca.
Al parecer, esta sustancia es capaz de mejorar la circulación sanguínea en todo el cuerpo y, en particular, en la zona pelviana, lo que favorece una erección mas potente y prolongada en el hombre.

Si quieres una recetita con frambuesas, pincha AQUI .


MEJILLONES

Aunque no superan el contenido en zinc de las ostras, el mineral responsable del mas que justificado poder afrodisiaco de esa delicia de los mares, los mejillones son el segundo molusco con mayor cantidad de zinc.
Así que, aprovechando que es el molusco mas barato en el mercado y es super versátil, no dudéis en introducirlos a menudo en vuestros menús diarios.

Si quieres una recetita con mejillones, apuntate la siguiente:

Merluza con mejillones: abrir los mejillones al vapor, retirar la mitad de las conchas y las demás reservalas. Hacer una salsa con cebolla rehogada, nata liquida, pimentón, sal, pimienta y la mitad de los mejillones. Triturar. Freír un poco los lomos de merluza salpimentado. Servir la merluza regada con la salsa y decorar con los demás mejillones.



CANELA

Según indican los expertos, la canela ayuda a recuperar las fuerzas cuando la actividad sexual se presenta intensa. En estos casos, los especialistas recomiendan tomar una infusión preparada con media cucharadita de canela en rama troceada por vaso de agua hirviendo. Endulza el preparado con miel en abundancia y toma dos veces al día durante medio mes.
Pasado ese tiempo descansamos tres o cuatro dias y retomamos el tratamiento.
Pero como no creo que lleguemos a esos extremos (no porque no queramos ¡es que la vida nos tiene muy ocupados en cosas menos agradables!) pues añadiremos la canela a nuestros platitos, como si accidentalmente se nos cayera un poco en los guisos. Je, je.

Si quieres una recetita con canela, pincha AQUI.

CHOCOLATE NEGRO

Científicos británicos han comprobado que el chocolate negro supera el poder estimulante de los besos. Al parecer, derretir una onza de esta variedad de chocolate en la boca duplica los latidos, una de las primeras señales de excitación sexual que envía nuestro cuerpo. Como, afortunadamente, una cosa no esta reñida con la otra, lo mas inteligente es combinar la toma de chocolate-el secreto para una mayor excitación es dejarlo deshacer en la boca-con los besos mas apasionados.

Si quieres una recetita con chocolate, apuntate la siguiente:

Copa de nata y cacao: calentar una taza y ½ de leche en un cazo y mezclar una tacita de café, 8 cucharadas de crema de cacao y 8 cucharadas de cacao en polvo. Añadir 1 cucharada de maizena disuelta en leche fría y remover hasta que espese. Servir la crema en copas, adornar con nata montada y acompañar con bizcochos de soletilla.



CEBOLLA

En la Edad Media, comer cebolla curda era garantía de una vida sexual plagada de éxitos. No vamos a llegar a esos extremos, porque a mi el aliento a cebolla no me pone pero si que podemos aprovechar para preparar cremas o sopitas con cebolla y queso emmental, por ejemplo. Debido a su riqueza en zinc, esta sopa impulsa el deseo y mejora el rendimiento sexual en hombres.

Si quieres una recetita con cebolla, apuntate la siguiente:

Lomo a la plancha con cebolla: hacer una salsa con cebolla rehogada con bacon, aceite, nata liquida, pimentón y brandy. Asar los lomos salpimentados y servir acompañados con la salsa.



MENTA

Añadir a un carpaccio de piña o mango, dos de las frutas mas sugerentes que hay, unas hojitas de menta picadas con unas gotas de zumo de limón, aumenta tu deseo sexual y el de tu pareja.
Por otro lado, este delicado postre o tentempié refresca el aliento, algo muy importante si se tiene en cuenta que la mayoría de encuentros sexuales empiezan con una cascada de besos suaves, tiernos y apasionados.

Si quieres una recetita con menta, apuntate la siguiente:

Mango salteado con zumo de limón y menta: saltear el mango troceado con mantequilla, calentar el zumo de limón con azúcar y reservar. Servir el mango regado con zumo de limón y espolvoreado con hojas de menta picada.



COL BLANCA

Las prisas y los nervios son los peores enemigos de una vida sexual placentera. Si el estrés esta minando tu relación de pareja, haz hueco en tu dieta a la col.
Además de ser una excelente fuente de zinc, un mineral que enciende el deseo, contiene ácido folico.
Esta vitamina del grupo B, necesaria para la producción de hormonas sexuales, suele ser deficitaria entre las personas que van estresadas. En ensalada, cortada en juliana, resulta mas digestiva y no produce gases.

Si quieres una recetita con col, apuntate la siguiente:

Col salteada con tocino crujiente y sésamo: servir col escaldada 8 minutos en agua hirviendo con sal, cortada en juliana y salteada con ajos y bacon. Espolvorear con sésamo.



MANZANA

Adán fue el primero en caer en la tentación, pero no el único. Esta fruta prohibida, símbolo de la sensualidad y de la juventud, se utilizo en la antigüedad para preparar un sinfín de filtros del amor. Si buscar un postre que haga perder los sentidos de tu amado/a no tienes nada mas que preparar unas sencillas manzanas al horno, asadas con pasas, piñones, canela y miel. ¡Irresistible!

Si quieres una recetita con manzana, apuntate la siguiente:

Salchichas con manzana caramelizada: freír 4 salchichas y en la misma sartén dorar dos manzanas en gajos, agregar 12 cucharadas de azúcar con 6 cucharadas de agua. Hacer un caramelo y cocer todo hasta que la manzana esté tierna y el caramelo dorado. Servir las salchichas en pan tostado y acompañar con las manzanas.


miércoles, 6 de febrero de 2013

BIZCOCHO A LA CANELA CON NUECES



Imaginaos por un momento que no estáis en el trabajo o agobiados con las tareas de la casa y los niños; intoxicados por situaciones desagradables; preocupados por todo.
Ahora imaginaos que es una mañana cálida con un hermoso sol vespertino que ilumina vuestra cocina o vuestro lugar favorito de la casa.
Es un momento solo invadido por el trino de los pájaros (que normalmente el ruido del tráfico no nos deja escuchar)
La cocina o la estancia donde estáis se impregna de un maravilloso aroma calido como la mañana; el aroma de canela y bizcocho recién hecho solo para vosotros.
Hay pocas cosas tan agradables como saborear un esponjoso bizcocho caliente; el de la receta es con canela y nueces.
Y si el trocito de bizcocho os lo sirve alguien que os quiere con una gran sonrisa, es casi insuperable.
Esta formula de la imaginación vale para cualquier bizcocho, porque todavía el soñar es gratis.



Ingredientes

1 yogur de limón
2 botes de yogur de azúcar
3 botes yogur de harina de repostería
1 bote yogur de aceite girasol
3 huevos
2 cucharadas de azúcar vainillado
2 cucharadas de canela en polvo
 ½ sobre de levadura
150 gr. nueces peladas y un poco picadas
Mantequilla
Azúcar para decorar

Preparación

1º Batimos enérgicamente el azúcar normal y el vainillado con la mantequilla blandita hasta que esté blanquecina.

2º Añadimos el yogur de limón, volvemos a mezclar bien. Añadimos el bote de aceite y batimos bien.

3º Vamos incorporando los huevos de uno en uno, integrándolos perfectamente a la mezcla. Añadimos una cucharada de canela en polvo y removemos.

4º Tamizamos con un colador la harina con la levadura y mezclamos bien. Enharinamos las nueces un poquito y mezclamos en la masa.

5º Precalentamos el horno 180º, en función pastel con ventilador.

6º Enmantequillamos y enharinamos un molde redondo y vertemos la mezcla. Espolvoreamos azúcar y la cucharada de canela por encima.

7º Cuando el horno este caliente, metemos el bizcocho y cocemos alrededor de ¾ de hora o cuando lo pinchas con un palillo y salga limpio. No es conveniente que el bizcocho este muy recocido.

8º Adornar con mas nueces si queréis. Podéis comerlo templado o frío y está perfecto con un poquito de nata liquida azucarada.






martes, 5 de febrero de 2013

MI PRIMER PREMIO OTORGADO POR ALIÑO CON CARIÑO.

Este premio se merece una entrada especial.
¡No por tener un premio! no me las doy yo de mucho, sino para darle las gracias a Arae por habérmelo otorgado.



Arae es majísima y responsable del gran blog ALIÑO CON CARIÑO
Si quereis saber más información del premio pinchar AQUI

Me sorprendió que ella viajara a la Ciudad de Tim Burton para encontrarme, pero Internet une mucho y hace que el estar en cada punta del mundo no sea ningún obstáculo para hacer amigos,
¡hasta en La Otra Dimensión de donde soy yo!

 Éste es el cuestionario que me ha hecho Arae y así me conocéis un poquito mas, ¡que soy siniestra pero normalita!:


  • ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? 
         aunque soy muy golosa, soy novata en postres, así que cocino más cuchara.


  • ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
         por supuesto que la personalidad, porque se proyecta en todo lo que haces y si eres feo por dentro por fuera al final la fachada se cae.


  • ¿Cuándo empezaste el blog?
         en marzo de 2012, pero con un parón por medio de muchos meses. ¡sorry!


  • ¿Quién fue la persona que te inspiró para empezar en este mundo?
        mi madre y mi padre son unos cocineros buenísimos y autodidactas.


  • ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?
         sigo blogs pero también me siguen personas que no conozco.


  • ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen?
        cocinar por supuesto y cuando estoy cansada, que mi chico me haga la comida je,je.


  • ¿Comes en casa o en el trabajo?
         en casa pero por falta de tiempo, cosas sencillitas.


  • ¿Sueles hacer recetas de verdura?
        si, tengo muchas en el blog porque donde vivo hay una huerta maravillosa y me sale todo gratis.


  • ¿Cuál es tu mejor receta?
      en mi casa los crepes son la locura y me dicen que está todo muy bueno (creo que muy objetivos no son je,je)


  • ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
       ser verdadera y leal.


  • ¿Cuál es la mejor película que has visto?
        la mejor peli que he visto no es, pero he visto muchÍsimas veces Amor Ciego.


Gracias una vez más por tu cariño Arae y visitad su blog que es buenísimo.

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